Bem sei que estamos na
QUARESMA, mas depois de tantos dias doentinhos, resolvi fazer Crumble de Maçã para animar o pessoal cá de casa. Enquanto preparava a máquina para tirar uma foto, desapareceu logo metade do crumble. A receita é do meu chef favorito,
Jamie Oliver!
Crumble:
- 225 g de farinha simples
- 115 g de manteiga
- 90 g de açúcar
- 1 pitada de sal
Fruta:
- 455g de fruta, lavada e preparada (utilizei maçã)
- 3 colheres de sopa de açucar
Meta todos os ingredientes do
crumble numa misturadora e pique até parecerem migalhas finas de pão (pode fazer isto numa misturadora ou à mão- basta esfregar a mistura entre as mãos).
Ponha a fruta num prato raso de ir ao forno e polvilhe com o açúcar (eu também costumo juntar canela, pois sou doida por maçãs e canela). Espalhe a mistura do
crumble sobre a fruta preparada. Agite um pouco o prato e meta no forno a cerca de 200ºC/gás 6 durante cerca de meia hora ou até a parte de cima estar dourada. (Se começar a ficar mais escuro à volta, reduza a temperatura do forno.)
in "Na Cozinha com Jamie Oliver"