Bolo do Shrek

Cá estamos na primeira, e espero última, baixa de um dos filhotes. Para animar os ânimos fiz um bolo de agrião, mas para as crianças provarem disse-lhes que era o bolo do shrek (daí o tom esverdeado). Muito bom! Nem se nota o sabor do agrião...

Ingredientes:

- 100g de agriões

- 5 ovos

- 2 canecas de açúcar

- 2 canecas de farinha

- 1 caneca de óleo

- 1 colher de chá de fermento

Passos:

1º- Bater as claras em castelo e reservar.

2º- Triturar os agriões na bimby durante alguns segundos;

3º- Juntar o óleo, o açúcar e as gemas e programar 5m na vel. 4;

4º- Juntar a farinha, o fermento e bater durante 30 seg. na vel. 4;

5º- Misturar às claras em castelo, com uma espátula e levar ao forno 

(no meu forno levou 45m, fui fazendo o teste do palito).