Demorei muito até encontrar uma receita de queijo fresco que agradasse a toda a gente cá de casa. Graças à minha mana, encontrei! A C. chama-lhe queijo ouriço, por causa do formato! ;)
Ingredientes:
1l de leite meio gordo 130 g de leite em pó magro 30 gotas de coalho líquido Sal a gosto
Colocar no copo da bimby, o leite meio gordo, o leite em pó, o sal e programar: 5 min/ 50º/ Vel. 2,5. Nos últimos 10 segundos juntar o coalho. A seguir programar 10 seg/ Vel. 3 Retirar de imediato para uma tigela e deixar repousar cerca de 3 min. (não se deve deixar mais que este tempo) Despejar o conteúdo para dentro do cesto da Bimby que deverá estar dentro de uma tigela, para coar o líquido que sai do queijo. Colocar no frigorífico e 3h depois está pronto para comer.
Este trabalho foi um verdadeiro desafio para o G. Deixei ele pesquisar, estudar e ajudei apenas na adaptação de algumas ideias que ele queria aplicar. Ficou o máximo!
Para mais inspiração sobre pinguins, podem encontrá-la AQUI!
A C. esteve a fazer um trabalho sobre o seu crescimento. Foi uma oportunidade maravilhosa para rever as fotos desde o seu nascimento... como ela cresceu depressa!!!