Saturday, January 03, 2009

Bolo de Marmelada

Cozinhar em família é sempre divertido. Uns ajudam a fazer e outros a comer!... Desta vez experimentámos um bolinho de marmelada com nozes. Todos gostaram, é mais uma receita a repetir!

Ingredientes:
- 200g de marmelada
- 100g de açúcar
- 100g de Margarina
- 4 ovos
- 175g de farinha
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
- 50g de nozes

Modo de fazer:

Corte a marmelada em bocados, junte metade do açúcar e da margarina líquida e triture tudo com a varinha mágica. Junte as gemas e continue a bater com a varinha até obter um creme liso e homogéneo.

Bata as claras em castelo bem firme com o restante açúcar. Adicione suavemente à massa a farinha, peneirada com o fermento, alternando, com as claras em castelo.

Junte as nozes grosseiramente picadas e deite a massa numa forma de bolo inglês barrada com manteiga e farinha. Cozer em forno moderado durante cerca de 30 minutos.
Receita retirada da revista Vaqueiro nº44 (Outubro de 1997)

- Hum... já posso comer mamã?


- Ao ataque!!

Post a Comment