Sunday, May 01, 2011

Gelatina de Frutas

Não sou grande apreciadora de gelatinas, mas não resisto a estas gelatinas de frutas. Estas são de morango, mas já fiz de pêra e pêssego em calda. Todas são deliciosas!...


Ingredientes:
400g de fruta (pêra com casca, morangos ou pêssego em calda)
60g de açucar
Sumo de 1/2 limão
100g de água
1 c. de sopa de ágar-ágar

Modo de Preparação:

Coloque no copo a fruta, o açúcar, o sumo e triture 1,30 min/vel 9.

Junte a água e bata 10 seg/vel 9. De seguida programe 5 mín/varoma/vel 2.

Adicione o ágar-ágar e bata 10 seg/vel 5.

Programe 5 min/100°C, vel2.

Coloque em frascos ou taças, deixe arrefecer e leve ao frigorífico.
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