Tuesday, July 26, 2011

Mini-donuts



Nas últimas semanas de aulas fiz dezenas de mini-donuts!!! Entre lanches partilhados dos filhotes e picnics com alunos, foi sempre a abrir! Fizeram um enorme sucesso e a máquina ficou rapidamente paga. Cada dose rende cerca de 40 mini-donuts. Eis a receita:

Ingredientes:
3 Ovos
120g de açúcar

Colocar a Borboleta na Bimby e bater 3 minutos na Velocidade 3.
Juntar:

4 Colheres de sopa de óleo (com 5 ainda ficam mais suaves!)
110g de Leite
250g de Farinha
2 colheres de chá de fermento em pó.

Envolver tudo continuadamente com a Borboleta na Velocidade 3, até obter uma massa homogénea!

Passo um pedaço de papel de cozinha embebido em óleo, em cada buraquinho da máquina. Faço isto apenas uma vez, no início. Depois, coloco uma colher de sopa de massa em cada buraquinho. No fim, polvilhei com açúcar em pó.
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